Pasar Kitchen Appliances menunjukkan momentum kuat di Harbolnas. Data Markethac mencatat GMV harian rata-rata Kulkas, Blender & Chopper, dan Air Fryer selama Double Date 2025 tumbuh +42,3% YoY, lebih tinggi dibanding BAU (+19,7%). Momentum semakin menguat menjelang akhir tahun; 12.12 mencatat uplift tertinggi sebesar +48,6%.
Namun, peluang setiap kategori berbeda. Kulkas menjadi growth driver dengan pertumbuhan +61,1% YoY, Blender & Chopper mendominasi volume pembelian, sementara Air Fryer menunjukkan demand yang tinggi menjelang 12.12. Perbedaan price point, consideration cycle, dan sensitivitas terhadap promo membuat strategi Harbolnas perlu disesuaikan per kategori.
Kulkas Jadi Growth Driver Kitchen Appliances
Kulkas mencatat pertumbuhan tertinggi selama Harbolnas 2025, mencapai +61,1% YoY dengan uplift GMV mencapai +68,6% pada 12.12 (vs BAU). Sebagai produk high-ticket dengan consideration cycle panjang, konsumen sudah memiliki purchase intent sebelum Harbolnas. Event kemudian menjadi momentum untuk melakukan checkout ketika harga dan penawaran terasa lebih menarik.
Hal ini menjelaskan mengapa 44% GMV Kulkas berasal dari produk tanpa diskon. Di antara produk berdiskon, range <10% menjadi kontributor terbesar. Artinya, brand tidak harus mengandalkan deep discount, tetapi dapat memperkuat perceived value melalui flash deal, harga coret, garansi, dan informasi produk yang lengkap. Peluang juga terlihat pada Kulkas 2 pintu yang menguasai 49% GMV, dan inverter yang tumbuh +153,6% YoY.
Pro tips: Prioritaskan stok dan budget terbesar di 12.12, fokus pada segmen Rp1–3 juta sebagai volume driver, dan sebutkan fitur pada listing untuk menonjolkan produk bernilai lebih tinggi.
Blender & Chopper: Volume Besar, Demand Makin Praktis
Kategori Blender & Chopper menyumbang 80% unit sold selama Harbolnas 2025, dan GMV-nya tumbuh +27,8% YoY. Meski 11.11 mencatat uplift tertinggi (+30%), 12.12 tetap menjadi peak volume dengan rata-rata GMV Rp2,7 miliar per hari. Karena itu, 12.12 menjadi ajang penting untuk scale-up inventory dan budget, sedangkan event 11.11 dapat digunakan untuk menguji pricing dan positioning.
Segmen <Rp250 ribu menjadi kontributor terbesar, tapi pertumbuhan bergeser ke Rp250–500 ribu (+93,5% YoY). Di sisi promo, deep discount juga tidak selalu diperlukan. Produk tanpa diskon menyumbang 31% total GMV, sementara GMV produk dengan diskon 50%+ turun -1,8% YoY.
Pro tips: Kuasai hero SKU di Rp250–500 ribu, kurangi ketergantungan pada deep discount, dan manfaatkan TikTok untuk tingkatkan discovery dan edukasi fungsi produk.
Air Fryer Dipilih sebagai Daily Cooking Appliance
Air Fryer berkembang dari produk alternatif menjadi alat penunjang memasak sehari-hari. Pada Harbolnas 2025, 12.12 menjadi peak volume dengan GMV Rp928,4 juta per hari.
Harga tetap menjadi faktor penting. Produk <Rp500 ribu menyumbang 48,2% GMV, naik dari 38,4% di tahun sebelumnya. Secara brand, Samono tumbuh paling pesat selama Harbolnas. ASP meningkat +40,7% menjadi Rp392 ribu, sedangkan mayoritas produknya berada di bawah Rp500 ribu.
Pro tips: Pertahankan produk <Rp500 ribu sebagai volume driver, gunakan promo untuk mendorong trial, dan perkuat diferensiasi lewat kapasitas, fungsi, dan desain.
Strategi Harbolnas Perlu Disesuaikan per Kategori
Tidak ada satu strategi yang cocok untuk seluruh Kitchen Appliances. Kulkas menawarkan peluang pertumbuhan terbesar, Blender & Chopper unggul dari sisi volume, dan Air Fryer potensial melalui entry-level pricing dan trial.
Markethac merangkum data pertumbuhan GMV, top brand, channel, price range, diskon, bundling, atribut listing, hingga prediksi dan actionable recommendations dalam Harbolnas 2026 Playbook: Kitchen Appliances.
Jangan hanya ikut ramainya Harbolnas. Tajamkan strategimu dari sekarang, dan dapatkan Report Harbolnas 2026: Kitchen Appliances di sini.